Meursault - Charmes - Premier Cru - 2011 - Domaine des Comtes Lafon - 0,75L

Un Meursault 1er Cru raffiné et complexe, révélant l’élégance et la profondeur du terroir bourguignon.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Meursault 1er Cru AOC
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Millésime : 2011
• Certification : Non spécifiée
• Terroir : Sols argilo-calcaires offrant richesse et minéralité, climat idéal pour une maturation lente et équilibrée
• Vinification & Élevage : Fermentation en fûts de chêne avec bâtonnage sur lies, élevage prolongé en fûts de chêne (dont une proportion de bois neuf) pour une structure et une complexité accrues
• Alcool : Non spécifié

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune doré lumineux, avec des nuances pâles et une belle brillance
• Nez : Arômes fins et complexes de pêche, poire et agrumes, associés à des notes florales (acacia, jasmin) et beurrées (brioche, noisette grillée, vanille, toasté)
• Bouche : Ronde et soyeuse, avec une acidité vive apportant équilibre et fraîcheur ; les saveurs de fruits jaunes se fondent harmonieusement avec des touches beurrées et une subtile minéralité
• Finale : Longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et des notes boisées et épicées

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal avec :

• 🐓 Poulet rôti au beurre, pintade en sauce – La richesse du vin équilibre la texture fondante de la volaille
• 🦞 Homard, langouste, poisson noble en sauce – L’intensité aromatique du Chardonnay sublime les saveurs iodées
• 🍚 Risotto aux champignons, pâtes à la truffe – L’onctuosité du plat s’accorde parfaitement avec la texture crémeuse du vin
• 🧀 Brie de Meaux, Camembert, fromage de chèvre frais – La finesse des fromages affine la complexité aromatique du vin

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité éclatant, ou à conserver jusqu’en 2030 pour une évolution vers des arômes plus complexes et évolués.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine des Comtes Lafon est une figure de proue de la Bourgogne, reconnu pour ses vins d’une précision et d’une profondeur exceptionnelles. Le Meursault Charmes 2014 illustre parfaitement l’équilibre entre richesse et finesse, signature du domaine.

📝 Notes et Critiques

• Robert Parker : 92-94/100
• Allen Meadows (Burghound) : 93/100
• Wine Advocate : 93/100
• Decanter : 94/100