Champagne - Collection 1999 - Delamotte - 0,75L

Un millésime d’exception, reflet de l’élégance et de la maturité des grands champagnes.

Issu d’une année remarquable pour la Champagne, le Delamotte Collection 1999 incarne toute la complexité et la finesse des grands vins de terroir. Ce champagne millésimé, élaboré uniquement dans les meilleures années, met en avant un Chardonnay parfaitement mûr, sélectionné parmi les plus prestigieux crus de la Côte des Blancs.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Champagne AOC
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Origine : Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant)
• Vieillissement : Plus de 10 ans sur lies
• Dosage : Brut
• Degré d’alcool : 12% vol
• Robe : Doré intense aux reflets verts, bulles fines et persistantes
• Nez : Arômes complexes de fruits mûrs (coing, pomme au four), notes briochées et grillées (noisette, amande), touches florales et minérales
• Bouche : Texture crémeuse et ronde, attaque vive, belle profondeur aromatique avec des saveurs de fruits confits, beurre frais et noisette, minéralité présente, finale longue et saline

🥂 Dégustation

À servir entre 10 et 12°C, idéal pour une dégustation contemplative ou en accord avec des mets d’exception.

🍴 Accords Mets & Vins

Parfait pour sublimer des plats raffinés :

• Fruits de mer : Huîtres, langoustines, coquilles Saint-Jacques 🦪
• Poissons nobles : Turbot rôti, bar de ligne 🐟
• Volaille gastronomique : Poulet de Bresse, ris de veau 🍗
• Fromages affinés : Comté, chèvre sec, parmesan 🧀
• Desserts délicats : Tarte aux noix, cake aux amandes, pâtisseries aux agrumes 🍋

🏰 À propos de Delamotte

Fondée en 1760, la Maison Delamotte est une référence incontournable en Champagne. Partageant son héritage avec Salon, elle est réputée pour ses champagnes d’une grande pureté et d’une complexité inégalée, sublimant le Chardonnay de la Côte des Blancs.