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Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes - 2022 - Sylvie Esmonin - 0,75LGevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022 de Sylvie Esmonin – un Pinot Noir puissant et profond, aux notes de cerise noire, d’épices douces et de sous-bois, sublimé par une belle structure tannique
En ruptureDomaine François Mikulski Saint-Aubin 2022 – un blanc précis et tendu, marqué par des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et une belle minéralité.
DUREUIL JANTHIAL 1ER CRU VAUVRY
François Mikulski Bourgogne Côte d’Or 2021 – un Chardonnay fin et expressif, marqué par des notes de citron confit et une minéralité tranchante
Domaine de La Fontaine Saint Pourçain rouge
En ruptureDomaine François Mikulski Meix Chavaux 2020 – un Chardonnay précis et ciselé, avec une belle tension minérale et des notes d’amande grillée.
En ruptureBourgogne - 2021 - Domaine Leflaive - 0,75LPure expression du chardonnay cultivé en Bourgogne, le bourgogne blanc 2022 du domaine leflaive,un vin simple et gourmand exprime des notes d'agrumes (citron jaune essentiellement) et de fruits jaunes
Bourgogne - 0,75L - 2022 - Henri & Gilles Buisson
Saint-Aubin - Derrière chez Edouard - 2020 - Domaine Hubert Lamy - 0,75L
Bourgogne Rouge - 2021 - Henri Germain & Fils - 0,75L
En ruptureChambolle Musigny du Domaine Ghislaine Barthod, une cuvée rare à découvrir sur Maison Dantard. Élégance, terroir et précision au rendez-vous.
Meursault 2022 du Domaine Pierre Boisson, une cuvée rare à découvrir sur Maison Dantard. Élégance, terroir et précision au rendez-vous.
Gevrey-Chambertin - 2022 - Sylvie Esmonin - 0,75LDomaine Sylvie Esmonin Gevrey-Chambertin 2022 – un rouge de Bourgogne racé et élégant, mêlant fruits rouges croquants, nuances florales et une minéralité subtile
En ruptureBouteille de Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots du Domaine de l'Arlot, un Pinot Noir raffiné aux notes de fruits noirs et de sous-bois
En rupture François Mikulski Meursault meix chavaux– un grand blanc de Bourgogne, alliant rondeur et tension, avec une finale saline persistante.
En rupturebouteille de claire naudin orchis mascula récolte
Hautes-Côtes de Nuits - Myosotis Arvensis - 2022 - Claire Naudin - 0,75L
Claire Naudin la corvée tout en légèreté et fraîcheur, sur des arômes de fruits rouges croquants.

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