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Champagne - 2008 - Dom Pérignon - 0,75L
Pierre Gonon Saint-Joseph Les Oliviers 2018 – un blanc élégant et minéral, aux arômes de fruits à chair blanche, d’amande fraîche et de fleurs d’acacia
Bouteille de Claire Naudin Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Orchis Mascula 2021, un Pinot Noir structuré aux arômes de fruits rouges et d’épices, signé Domaine Henri Naudin-Ferrand.
Bouteille de Chioso Novo du Domaine de Vaccelli, un vin blanc corse élégant et minéral
DUREUIL JANTHIAL 1ER CRU VAUVRY
Claire Naudin la corvée tout en légèreté et fraîcheur, sur des arômes de fruits rouges croquants.
Domaine Auguste Clape Cornas 2018 – une Syrah magistrale, intense et épicée, révélant des arômes de cassis, tapenade et réglisse
Claire Naudin Hautes Côtes de Nuits 2018 – un Pinot Noir nature vibrant, tout en légèreté et fraîcheur, sur des arômes de fruits rouges croquants
Pierre Gonon Saint-Joseph Les Oliviers 2018 – un blanc élégant et minéral, aux arômes de fruits à chair blanche, d’amande fraîche et de fleurs d’acacia
Les Poyeux - 2017 - Antoine Sanzay - 0,75L
Domaine Bernard-Bonin Bourgogne Blanc Initiales B.B. 2017 – un Chardonnay élégant et racé, avec une belle tension minérale et des notes de fruits blancs et de noisette
Krug Vintage 2008 – un millésime d’une intensité rare, combinant fraîcheur et richesse aromatique
Nizon, l'anglore Un rouge délicat et vibrant signé Éric Pfifferling, tout en fraîcheur, en spontanéité et en buvabilité. Une ode à la nature et à la légèreté.
Hautes-Côtes de Nuits - Myosotis Arvensis - 2022 - Claire Naudin - 0,75L
Bouteille de Côtes du Jura 2015 de Macle, un vin blanc aux arômes oxydatifs typiques du Jura.
Un champagne d’exception, vieilli longuement sur lies pour une complexité et une profondeur remarquables.
Domaine Bernard-Bonin Bourgogne Blanc Initiales B.B. 2017 – un Chardonnay élégant et racé, avec une belle tension minérale et des notes de fruits blancs et de noisette
Champagne Marie-Noëlle Ledru Cuvée du Goulte Blanc de Noirs Grand Cru – un 100% Pinot Noir riche, gourmand et parfaitement équilibré
Domaine François Mikulski Meix Chavaux 2020 – un Chardonnay précis et ciselé, avec une belle tension minérale et des notes d’amande grillée.
FannySabre-CuveeAnatole Un Pinot Noir vibrant et délicat, reflétant toute la finesse du terroir bourguignon.

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