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Domaine de la Romanée-Conti Échézeaux 2020 – un Bourgogne d’une profondeur inégalée, avec des tanins élégants et des arômes de fruits noirs et de truffe
Champagne - La Grande Dame - 2012 - Veuve Clicquot - 0,75L
Bouteille de Bourgogne Pinot Fin 2021 du Domaine Arnoux-Lachaux — un Pinot Noir rare et raffiné, à la finesse aromatique et à l’élégance remarquable.
Bouteille de Pommard - Poisot - 2020 - Kei Shiogai - 0,75L
Le 2018 Esprit Leflaive Corton Les Grandes Lolieres est un grand vin de Bourgogne, offrant une belle complexité et une finesse remarquable.
Egly-Ouriet Grand Cru Brut Millésime 20024– un magnum de champagne vineux et racé, à la texture soyeuse et aux arômes complexes de fruits secs
Leroy Domaine d’Auvenay Auxey-Duresses 2009 – un Chardonnay vif et racé, mêlant tension minérale et arômes de fruits jaunes et noisette
Leroy Domaine d’Auvenay Bourgogne Blanc 2017 – un Chardonnay d’exception, à la profondeur et à la complexité aromatique incroyables
Leroy Domaine d’Auvenay Auxey-Duresses 2005 – un Chardonnay ciselé, vibrant et complexe, aux notes d’agrumes confits et noisette grillée
Leroy Domaine d’Auvenay Auxey-Duresses 2007 – un blanc éclatant, entre agrumes zestés et noisette grillée
Meursault Genévrières Premier Cru 2017 Domaine Bernard-Bonin – un vin d’exception alliant richesse, complexité et une minéralité ciselée
Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2017 Domaine Bernard-Bonin – un Chardonnay d’une finesse remarquable, mêlant agrumes confits et nuances beurrées
Champagne - La Grande Dame - 2008 - Veuve Clicquot - 0,75L
Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon Un grand vin blanc de la Côte de Beaune, symbole de finesse et de complexité.
Domaine Leflaive Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2010 – un grand cru de Bourgogne, puissant et complexe, aux notes de beurre frais, agrumes et pierre à fusil
domaine Ramonet Murgers des Dents de Chien 2015 - un Chardonnay d’exception mêlant minéralité, agrumes et une belle tension en boucheomaine Ramonet Murgers des Dents de Chien 2015 - un Chardonnay d’exception mêlant minéralité, agrumes et une belle tension en bouche
Claude Dugat Lavaux Saint-Jacques 2017 – un Gevrey-Chambertin précis et ciselé, marqué par la cerise noire, la rose et la pierre humide
Bouteille de Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques du Domaine Sylvie Esmonin. Un Pinot Noir racé et profond, aux arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, avec une belle structure et un grand potentiel de garde
En ruptureChampagne Louis Roederer Cristal Rosé – un millésime d’une grande fraîcheur, avec une belle tension et des arômes complexes de fruits rouges, de zestes d’agrumes et de fleurs séchées.
En ruptureChampagne Louis Roederer Cristal Rosé – un millésime d’une grande fraîcheur, avec une belle tension et des arômes complexes de fruits rouges, de zestes d’agrumes et de fleurs séchées.

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