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Bouteille de Bourgogne Pinot Fin 2021 du Domaine Arnoux-Lachaux — un Pinot Noir rare et raffiné, à la finesse aromatique et à l’élégance remarquable.
Champagne - Grand Cru - Extra Brut - Marie-Noëlle Ledru - 0,75L
Domaine Hubert Lamy Les Macherelles 2018 – un Chassagne-Montrachet fin et tendu, avec des arômes d’agrumes, de noisette et une finale saline
Bouteille de 2021 Les Horées 'Aganippe' Bourgogne Blanc, un Chardonnay élégant et minéral aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches, vinifié avec précision en Bourgogne
Bouteille de 2021 Les Horées Bourgogne Aligoté En Coulezain, un vin blanc vif et frais, marqué par des notes citronnées et une belle tension minérale
Bouteille de 2021 Les Horées Coteaux Bourguignons Mon Poulain, un vin rouge accessible et fruité, aux notes de cerise et de framboise, parfait pour une dégustation conviviale
 Jacky Blot Ampleé de la Taille aux Loups 2022 – un Chenin Blanc intense et vibrant, aux arômes de pomme verte, de miel et une minéralité tranchante.
Crozes-Hermitage - 2022 - Domaine Alain Graillot - 0,75L
François Villard L’Appel des Sérénissimes 2022 – une Syrah du Rhône nord puissante et élégante, avec des notes de fruits noirs, d’olive et une pointe fumée
Pierre Jean Villa Côte-Rôtie Carmina 2022 – une Syrah élégante et racée, aux notes de cassis, violette et poivre noir, avec une finale longue et épicée
Cave Yves Cuilleron Les Vignes d’à Côté 2023 – un Viognier expressif et floral, dévoilant des arômes de pêche blanche et d’abricot frais
Cave Yves Cuilleron Saint-Joseph Les Serines 2022 – une Syrah du Rhône septentrional intense et épicée, aux arômes de cassis, d’olive noire et de poivre blanc
Hautes-Côtes de Beaune - Orchis Mascula - 2022 - Claire Naudin - 0,75L
Hautes-Côtes de Beaune - Orchis Mascula - 2022 - Claire Naudin - 1,5L - Magnum
Viola Odorata - Récolte - Côte de Nuits-Villages - 2022 - Claire Naudin  - 1,5L - Magnum
Ladoix - 1er Cru - La Corvée - 2022 - Claire Naudin - 0,75L
En ruptureDomaine des Comtes Lafon Meursault Charmes – un Chardonnay opulent et raffiné, à la texture beurrée et à la finale longue et minérale
Domaine François Mikulski Meursault Poruzots 2022 – un Chardonnay intense et structuré, révélant des arômes de noisette, d’amande grillée et une finale saline
Frédéric Savart Les Noues Ecueil – un Champagne ciselé et vibrant, avec une bulle fine et une expression précise de fruits blancs et de noisette
Bouteille de Granit 174 du domaine d'Alain Courrèges Domaine de Vaccelli Ajaccio – un vin corse solaire et épicé.

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