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Pierre Chaude l'anglore, Un rouge solaire et structuré, signature d’un terroir chaud de Tavel sublimé par la main libre et précise d’Éric Pfifferling.
Un Lirac libre et vibrant, à la fois intense et soyeux, signé par l’un des pionniers du vin naturel en Vallée du Rhône.
Bouteille de Morgon de Georges Descombes, un vin rouge intense et structuré du Beaujolais.
Bouteille de Fleurie 2022 de Georges Descombes, un vin rouge raffiné aux notes florales.
Louis-Benjamin Didier Dagueneau Pur Sang 2017 – un Sauvignon Blanc vibrant et intense, avec des notes de pamplemousse, silex et fruits blancs
Claire Naudin Domaine Henri Naudin-Ferrand Côte de Nuits-Villages 2017 – un Pinot Noir pur et fruité, avec une belle trame florale et épicée
Un Viognier languedocien tout en fraîcheur et en élégance, signé Pierre Vaïsse. Une cuvée rare et vibrante, taillée pour le plaisir immédiat.
Champagne - Austral - 2019 - Clandestin - 0,75L
magnum de Claire Naudin Domaine Hautes-Côtes de Nuits 2020 – viola odorata, un Pinot Noir charmeur et aérien, avec des notes de cerise juteuse et une belle acidité
Claire Naudin La Corvée 2020 – un Pinot Noir soyeux et expressif, révélant des notes de griotte, de pivoine et une finale longue et élégante
Ars Magirica - 2021 - Famille De Boel - 0,75L
Bouteille de champagne Clandestin Les-Revers
Leroy Domaine d’Auvenay Auxey-Duresses 2009 – un Chardonnay vif et racé, mêlant tension minérale et arômes de fruits jaunes et noisette
Bouteille de Pommard - Poisot - 2020 - Kei Shiogai - 0,75L
Bouteille de Claire Naudin Les Damodes 2021, un Nuits-Saint-Georges 1er Cru au profil raffiné, mêlant fruits noirs et touches épicées, élaboré par le Domaine Henri Naudin-Ferrand
Ladoix - 1er Cru - La Corvée - 2021 - Claire Naudin - 0,75L
Domaine de La Fontaine Saint Pourçain rouge
Champagne - L'Etang de nos souvenirs - Pascal Henin - 0,75L
Champagne - Gamin du Terroir - Romain Henin - 0,75L
Bernard Gripa Saint-Joseph Parady 2021 – un blanc du Rhône généreux et élégant, sur des notes de pêche blanche, d’amande et de tilleul

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