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Domaine Arnoux-Lachaux Romanée Saint Vivant 2019 – un rouge envoûtant, alliant finesse et complexité, avec des arômes de fruits noirs, d’encens et de roses séchées
Domaine Arnoux-Lachaux Nuits-Saint-Georges 2019 – un Pinot Noir puissant et structuré, aux tanins fins et aux notes de mûre, de réglisse et d’épices douces
Domaine Arnoux-Lachaux Chambolle-Musigny – un Pinot Noir velouté et charmeur, aux notes de mûre, pivoine et épices douces
Domaine Arnoux-Lachaux Vosne-Romanée 2017 – un Pinot Noir velouté et charmeur, aux notes de mûre, pivoine et épices douces
En ruptureDomaine de la Romanée-Conti Échézeaux 2020 – un Bourgogne d’une profondeur inégalée, avec des tanins élégants et des arômes de fruits noirs et de truffe
Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2017 Domaine Bernard-Bonin – un Chardonnay d’une finesse remarquable, mêlant agrumes confits et nuances beurrées
Meursault Genévrières Premier Cru 2017 Domaine Bernard-Bonin – un vin d’exception alliant richesse, complexité et une minéralité ciselée
Un Chardonnay de Bourgogne élégant, entre finesse et pureté aromatique.Bourgogne  - Domaine Pierre Boisson - 0,75L
Pierre Boisson Hautes Cotes de Beaune
Un Chardonnay bourguignon fin et équilibré, entre fraîcheur et élégance.
Domaine Jacqueson Rully La Barre rouge
Un Aligoté vif et élégant, reflet du terroir bourguignon.
Bouteille de Pommard - Poisot - 2020 - Kei Shiogai - 0,75L
Domaine Henri Gouges Les Pruliers 2021 – un Nuits-Saint-Georges 1er Cru intense et structuré, aux notes de cerise noire, de poivre et de réglisse
Le 2018 Esprit Leflaive Corton Les Grandes Lolieres est un grand vin de Bourgogne, offrant une belle complexité et une finesse remarquable.
Leroy Domaine d’Auvenay Auxey-Duresses 2009 – un Chardonnay vif et racé, mêlant tension minérale et arômes de fruits jaunes et noisette
Leroy Domaine d’Auvenay Auxey-Duresses 2005 – un Chardonnay ciselé, vibrant et complexe, aux notes d’agrumes confits et noisette grillée
Leroy Domaine d’Auvenay Auxey-Duresses 2007 – un blanc éclatant, entre agrumes zestés et noisette grillée
Megamix – Julien Guillot – Clos des Vignes du Maynes - 0,75L
Domaine Bertheau Les Amoureuses 2018 – un Chambolle-Musigny 1er Cru tout en élégance, avec des notes de rose, framboise et une finale aérienne

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