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Bouteille de Romanée Saint-Vivant Grand Cru du Domaine de l'Arlot, un Pinot Noir d’exception aux arômes de fruits noirs et d’épices
Bouteille de Nuits-Saint-Georges 2008 du Domaine Leroy, un Pinot Noir de Bourgogne structuré aux arômes de fruits noirs et d’épices
Claude Dugat Gevrey-Chambertin – un Pinot Noir profond et velouté, aux arômes de cerise noire, cuir et touches fumées
 François Mikulski Meursault meix chavaux– un grand blanc de Bourgogne, alliant rondeur et tension, avec une finale saline persistante.
Ladoix - 1er Cru - La Corvée - 2021 - Claire Naudin - 0,75L
Échezeaux - Grand Cru - 2022 - Claire Naudin - 0,75L
René et Vincent Dauvissat Chablis Premier Cru La Forest 2012 – un grand Chablis vibrant et tendu, aux arômes d’agrumes, de coquille d’huître et de silex
Domaine Leflaive Clavoillon 2013 – un Puligny-Montrachet expressif, combinant agrumes mûrs, noisette et minéralité crayeuse
Leflaive Puligny Montrachet 1er Cru Clavoillon Un grand vin blanc de la Côte de Beaune, symbole de finesse et de complexité.
Domaine Leflaive Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2010 – un grand cru de Bourgogne, puissant et complexe, aux notes de beurre frais, agrumes et pierre à fusil
En ruptureBouteille de Gevrey-Chambertin du Domaine Bruno Clair
domaine Ramonet Murgers des Dents de Chien 2015 - un Chardonnay d’exception mêlant minéralité, agrumes et une belle tension en boucheomaine Ramonet Murgers des Dents de Chien 2015 - un Chardonnay d’exception mêlant minéralité, agrumes et une belle tension en bouche
Pernand-Vergelesses Les Belles Filles Blanc 2015 Domaine Ramonet – un grand vin blanc de Bourgogne aux notes florales, beurrées et d’amandes grillées
Alexandra Couvreur Bourgogne Aligoté 2015 – un blanc frais et vif, révélant des arômes de pomme verte et de fleurs blanches
Domaine Henri Gouges Clos des Porrets Monopole 2017 – un Nuits-Saint-Georges 1er Cru structuré et profond, avec des arômes de fruits noirs et d’épices
Philippe Livera Chapelle-Chambertin Grand Cru 2015 – un Pinot Noir profond et raffiné, avec une superbe trame tannique et une finale persistante
Claude Dugat Gevrey-Chambertin – un Pinot Noir profond et velouté, aux arômes de cerise noire, cuir et touches fumées
Claude Dugat Lavaux Saint-Jacques 2017 – un Gevrey-Chambertin précis et ciselé, marqué par la cerise noire, la rose et la pierre humide
Claude Dugat Gevrey-Chambertin 2018 – un vin d’une belle profondeur, avec une structure tannique soyeuse et des notes de cerise noire et de cacao
Domaine Bertheau Les Amoureuses 2019 – un Chambolle-Musigny 1er Cru d’une élégance rare, aux notes florales, de petits fruits rouges et une bouche veloutée

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