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Domaine Bernard-Bonin Bourgogne Blanc Initiales B.B. 2017 – un Chardonnay élégant et racé, avec une belle tension minérale et des notes de fruits blancs et de noisette
En ruptureGrand vin blanc Meursault-Charmes 1er Cru 2022 - Henri Germain & Fils, riche et beurré, 75cl
Meursault-Poruzots 1er Cru 2022 - Henri Germain & Fils, Chardonnay puissant et minéral, 75cl
Chassagne-Montrachet Morgeot 1er Cru Les Fairendes - Henri Germain & Fils, blanc racé et complexe, 75cl
Bouteille de Vosne-Romanée Premier Cru Les Suchots du Domaine de l'Arlot, un Pinot Noir raffiné aux notes de fruits noirs et de sous-bois
Bouteille de Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos des Forêts Saint-Georges du Domaine de l'Arlot, un vin profond et structuré
Bouteille de Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos des Forêts Saint-Georges du Domaine de l'Arlot, un vin profond et structuré
Viola Odorata - Récolte - Côte de Nuits-Villages - 2022 - Claire Naudin  - 1,5L - Magnum
Domaine Hubert Lamy Les Macherelles 2018 – un Chassagne-Montrachet fin et tendu, avec des arômes d’agrumes, de noisette et une finale saline
Domaine Arnoux-Lachaux Chambolle-Musigny – un Pinot Noir velouté et charmeur, aux notes de mûre, pivoine et épices douces
Bernard-Bonin Meursault La Rencontre 2021 – un Chardonnay crémeux et tendu, avec des arômes de beurre frais, de noisette et une finale minérale.
Mercurey VV - 2021 - Pierre Virot - 0,75L
Chambolle Musigny Vieilles Vignes - 2015 - Stéphane Magnien - 0,75L
Domaine Arnoux-Lachaux Nuits-Saint-Georges 2019 – un Pinot Noir puissant et structuré, aux tanins fins et aux notes de mûre, de réglisse et d’épices douces
Santenay - Clos des Hâtes - 2022 - Hubert Lamy - 0,75L
Les Tremblots - 2023 - Hubert Lamy - 0,75L
Bouteille de Vosne-Romanée Les Barreaux du Domaine Anne Gros, un Pinot Noir élégant aux notes de fruits rouges et de sous-bois
Les Gouttes d'Or - 2023 - Meursault - Mikulski - 0,75L
François Mikulski Meursault Charmes 2021 – un grand blanc de Bourgogne, alliant rondeur et tension, avec une finale saline persistante

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