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Sancerre Blanc 2023 - Vacheron : Un vin blanc élégant et minéral issu de la Vallée de la Loire. Cépage Sauvignon Blanc, parfait pour accompagner fruits de mer et fromages de chèvre.
Kenjiro Kagami Les Saugieres 2016 – un Chardonnay du Jura rare et recherché, à la tension minérale et aux notes d'agrumes et de noix
Domaine des Comtes Lafon Les Duresses 2013 – un vin d’une belle concentration, aux arômes de fruits rouges frais et sous-bois
Domaine des Comtes Lafon Meursault Charmes – un Chardonnay opulent et raffiné, à la texture beurrée et à la finale longue et minérale
Pétrus 1975, un mythe de Pomerol, concentré de fruits noirs, truffe et cuir, avec une texture veloutée et une longueur en bouche infinie
Guiborat Le Mont-Aigu Extra Brut 2014 – un Blanc de Blancs raffiné, précis et ciselé, aux arômes de zestes d’agrumes et brioche toastée
Guiborat Le Mont-Aigu Extra Brut 2014 – un Blanc de Blancs raffiné, précis et ciselé, aux arômes de zestes d’agrumes et brioche toastée
François Villard Saint-Joseph Reflet 2022 – un rouge profond et racé, alliant puissance et finesse avec des notes d’épices douces et une finale persistante
François Villard Crozes-Hermitage Certitude 2022 – une Syrah expressive et gourmande, révélant des notes de mûre, de violette et de poivre noir.
Cave Yves Cuilleron Saint-Joseph Les Serines 2022 – une Syrah du Rhône septentrional intense et épicée, aux arômes de cassis, d’olive noire et de poivre blanc
Cave Yves Cuilleron Les Vignes d’à Côté 2023 – un Viognier expressif et floral, dévoilant des arômes de pêche blanche et d’abricot frais
Bouteille de 2023 Pierre Jean Villa Primavera, IGP Collines Rhodaniennes, un vin blanc frais et floral, mêlant finesse et tension avec des arômes de fruits blancs et une belle minéralité
Pierre Jean Villa Côte-Rôtie Carmina 2022 – une Syrah élégante et racée, aux notes de cassis, violette et poivre noir, avec une finale longue et épicée
Bouteille de 2023 Pierre Jean Villa Saint-Joseph Préface, une Syrah expressive aux notes de fruits noirs, d’épices et de violette, offrant une structure élégante et une belle longueur en bouche
François Villard L’Appel des Sérénissimes 2022 – une Syrah du Rhône nord puissante et élégante, avec des notes de fruits noirs, d’olive et une pointe fumée
Crozes-Hermitage - 2022 - Domaine Alain Graillot - 0,75L
Bernard Gripa Saint-Joseph Parady 2021 – un blanc du Rhône généreux et élégant, sur des notes de pêche blanche, d’amande et de tilleul
Saint-Joseph - 2022 - Domaine Bernard Gripa - 0,75L
Domaine Bernard Gripa Saint-Joseph 2023 – un assemblage de Marsanne et Roussanne, offrant un vin blanc riche et structuré avec des arômes de miel et d’amande grillée.
Châteauneuf-du-Pape du Clos-Mont-Olivet

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