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François Mikulski Bourgogne Côte d’Or 2021 – un Chardonnay fin et expressif, marqué par des notes de citron confit et une minéralité tranchante
Bouteille d'Aligoté 2022 du Domaine François Mikulski. Un blanc vif et minéral de Meursault, idéal pour l’apéritif ou les fruits de mer.
Domaine François Mikulski Saint-Aubin 2022 – un blanc précis et tendu, marqué par des notes d’agrumes frais, de fleurs blanches et une belle minéralité.
 François Mikulski Meursault meix chavaux– un grand blanc de Bourgogne, alliant rondeur et tension, avec une finale saline persistante.
Domaine François Mikulski Meursault Poruzots 2022 – un Chardonnay intense et structuré, révélant des arômes de noisette, d’amande grillée et une finale saline
Prieuré lichine - 0,75L - 2020 - Château prieuré lichine
champagne Bérêche et Fils Mailly Grand Cru 2014, une cuvée raffinée aux bulles élégantes, parfaite pour les grandes occasions
Hautes-Côtes de Beaune - Orchis Mascula - 2022 - Claire Naudin - 0,75L
Hautes-Côtes de Beaune - Orchis Mascula - 2022 - Claire Naudin - 1,5L - Magnum
Viola Odorata - Récolte - Côte de Nuits-Villages - 2022 - Claire Naudin  - 1,5L - Magnum
Ladoix - 1er Cru - La Corvée - 2022 - Claire Naudin - 0,75L
Échezeaux - Grand Cru - 2022 - Claire Naudin - 0,75L
Château Lafite Rothschild 1980 – un grand Pauillac classique, aux tanins fondus et aux arômes subtils de cèdre, tabac et cassis
René et Vincent Dauvissat Chablis Premier Cru La Forest 2012 – un grand Chablis vibrant et tendu, aux arômes d’agrumes, de coquille d’huître et de silex
En ruptureBouteille de Gevrey-Chambertin du Domaine Bruno Clair
bouteille de Marsannay du Domaine Bruno Clair
Un rouge raffiné et fruité, élaboré à partir de Pinot Noir dans la prestigieuse appellation Sancerre. Idéal avec viandes grillées et fromages affinés
Sancerre Blanc 2023 - Vacheron : Un vin blanc élégant et minéral issu de la Vallée de la Loire. Cépage Sauvignon Blanc, parfait pour accompagner fruits de mer et fromages de chèvre.
Kenjiro Kagami Les Saugieres 2016 – un Chardonnay du Jura rare et recherché, à la tension minérale et aux notes d'agrumes et de noix

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