Gevrey-Chambertin - 1er Cru - Vieilles Vignes - 2009 - Domaine Prieuré Roch - 0,75L

Le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Vieilles Vignes 2009 du Domaine Prieuré Roch est un vin rouge d'exception issu de la prestigieuse appellation Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Ce millésime reflète le savoir-faire unique du domaine et l'expression authentique du terroir bourguignon.​

Caractéristiques

• Appellation : Nuits-Saint-Georges Premier Cru​
• Cépage : 100% Pinot Noir​
• Millésime : 2009​
• Viticulture : Pratiques biodynamiques, respectueuses de l'environnement et du cycle naturel de la vigne.​

Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis intense avec des reflets grenat.​
• Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, notamment la cerise et la fraise des bois, accompagnés de notes épicées telles que la cannelle et le poivre noir. ​
• Bouche : Attaque élégante avec des tanins fins et soyeux, une belle acidité qui apporte de la fraîcheur, et des saveurs persistantes de fruits rouges et d'épices douces.​
• Finale : Longue et harmonieuse, marquée par une minéralité subtile et une légère note boisée.​

Accords Mets & Vins

Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru s'accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges : Côte de bœuf grillée, magret de canard aux cerises.​
• Gibiers : Civet de lièvre, filet de chevreuil sauce grand veneur.​
• Fromages affinés : Époisses, Comté vieux.​

Potentiel de garde

Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa complexité et son équilibre, mais il gagnera en profondeur avec le temps. Il peut être conservé en cave pendant 10 à 15 ans, voire plus, selon les conditions de stockage.​

Présentation du Domaine

Le Domaine Prieuré Roch, fondé par Henry-Frédéric Roch en 1988, est situé à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Le domaine est réputé pour ses pratiques viticoles biodynamiques et son engagement envers une vinification naturelle, sans intrants chimiques. Les vins produits sont reconnus pour leur pureté, leur finesse et leur capacité à exprimer pleinement le terroir d'origine.