Chambolle-Musigny - 2017 - Domaine Arnoux-Lachaux - 0,75L

Un Pinot Noir d’une grande élégance, mêlant finesse, fraîcheur et complexité aromatique.

📋 Caractéristiques

• Appellation : AOP Chambolle-Musigny
• Domaine : Arnoux-Lachaux
• Millésime : 2017
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Région : Bourgogne, France
• Élevage : En fût de chêne pendant environ 12 mois, avec une proportion de fûts neufs
• Robe : Rouge rubis éclatant, avec des reflets grenat

🍇 Notes de dégustation

• Nez : Délicat et raffiné, dévoilant des arômes de cerise et de framboise, accompagnés de notes florales (violette) et d’épices douces.
• Bouche : Texture soyeuse et aérienne, avec une belle fraîcheur et des tanins fins et bien intégrés. L’équilibre entre fruité, élégance et minéralité est remarquable.
• Finale : Longue et harmonieuse, marquée par des notes persistantes de fruits rouges et une subtile minéralité.

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal pour accompagner :

• Volaille & viandes blanches 🍗 : Suprême de volaille aux morilles, filet de veau
• Viandes rouges délicates 🥩 : Magret de canard, filet de bœuf rôti
• Plats à base de champignons & truffes 🍄 : Risotto aux cèpes, ravioles à la truffe
• Fromages affinés & doux 🧀 : Brie de Meaux, Saint-Nectaire, Comté jeune

🗓 Conservation et Potentiel de Garde

Ce Chambolle-Musigny 2017 peut être dégusté dès maintenant pour son équilibre et son éclat fruité, mais possède également un potentiel de garde jusqu’en 2030, où il gagnera en complexité et en profondeur.

🌡 Température de service : 16-18°C, idéalement après une aération en carafe pour exalter toute sa finesse.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Arnoux-Lachaux, basé en Côte de Nuits, est une référence incontournable de la Bourgogne, produisant des vins d’une précision et d’une élégance remarquables. Ce Chambolle-Musigny 2017 incarne parfaitement l’équilibre subtil entre fruité et minéralité, signature des plus grands terroirs de Bourgogne.