Chambertin - Clos de Bèze - Grand Cru - 2020 - Domaine Bruno Clair - 0,75L
Un grand vin rouge de la Côte de Nuits, symbole d’élégance et de puissance.
Le millésime 2020 du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru du Domaine Bruno Clair incarne la grandeur de ce terroir légendaire.
📋 Caractéristiques
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2020
• Certification : Viticulture raisonnée
• Couleur : Rouge rubis sombre, reflets violets, robe dense et brillante
• Arômes : Fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire, mûre), violette, rose fanée, épices (poivre, cannelle), notes boisées (chêne toasté, cacao), touche minérale et sous-bois
🍽 En bouche
• Attaque : Ample et puissante
• Texture : Densité impressionnante avec des tannins veloutés
• Acidité : Belle fraîcheur équilibrant la richesse du fruit
• Finale : Exceptionnellement longue, marquée par des fruits noirs, des épices et une minéralité subtile
• Alcool : 13% vol
🍇 Vinification et Élevage
• Vendanges : Manuelles, avec un tri rigoureux pour ne conserver que les raisins les plus qualitatifs
• Élevage : En fûts de chêne pendant environ 18 mois, apportant finesse et complexité
• Philosophie de vinification : Respect du terroir, expression pure et authentique du millésime
🍴 Accords Mets et Vins
Le Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru 2020 du Domaine Bruno Clair s’accorde parfaitement avec des mets raffinés et savoureux :
• Viandes : Filet de bœuf, côte de bœuf, canard rôti, bœuf bourguignon, côte de veau aux morilles, médaillons de chevreuil
• Fromages : Comté affiné, Gruyère, Beaufort, Époisses, Brie de Meaux, Coulommiers
• Cuisine : Œuf cocotte, escargots de Bourgogne, risotto aux cèpes, tartare de truffe, civet de chevreuil, faisan rôti
🗓 À propos du Millésime 2020
L’année 2020 en Bourgogne a été marquée par des conditions idéales, avec un été chaud et des vendanges précoces. Ce Chambertin-Clos de Bèze allie puissance, élégance et complexité, avec un superbe potentiel de garde.
💡 Potentiel de garde
À déguster dès maintenant pour son intensité aromatique, ou à conserver 10 à 20 ans pour une évolution optimale.
🏰 Présentation du Domaine
Le Domaine Bruno Clair est une référence de la Côte de Nuits, situé à Marsannay, au nord de la Côte de Beaune. Fondé dans les années 1970, il s’est imposé comme un acteur incontournable du vignoble bourguignon grâce à des vins d’une grande précision et respectueux du terroir.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux mineurs.
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