Chambertin - Clos de Bèze - Grand Cru - 2020 - Domaine Bruno Clair - 0,75L

Un grand vin rouge de la Côte de Nuits, symbole d’élégance et de puissance.

📋 Caractéristiques

• Cépage : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2020
• Certification : Viticulture raisonnée
• Couleur : Rouge rubis sombre, reflets violets, robe dense et brillante
• Arômes : Fruits noirs mûrs (cassis, cerise noire, mûre), violette, rose fanée, épices (poivre, cannelle), notes boisées (chêne toasté, cacao), touche minérale et sous-bois

🍽 En bouche

• Attaque : Ample et puissante
• Texture : Densité impressionnante avec des tannins veloutés
• Acidité : Belle fraîcheur équilibrant la richesse du fruit
• Finale : Exceptionnellement longue, marquée par des fruits noirs, des épices et une minéralité subtile
• Alcool : 13% vol

🍇 Vinification et Élevage

• Vendanges : Manuelles, avec un tri rigoureux pour ne conserver que les raisins les plus qualitatifs
• Élevage : En fûts de chêne pendant environ 18 mois, apportant finesse et complexité
• Philosophie de vinification : Respect du terroir, expression pure et authentique du millésime

🍴 Accords Mets et Vins

• 🥩 Filet de bœuf, côte de bœuf, canard rôti, bœuf bourguignon
• 🧀 Comté affiné, Gruyère, Beaufort, Époisses, Brie de Meaux, Coulommiers
•  🍄 Œuf cocotte, escargots de Bourgogne, risotto aux cèpes, tartare de truffe

🗓 À propos du Millésime 2020

L’année 2020 en Bourgogne a été marquée par des conditions idéales, avec un été chaud et des vendanges précoces. Ce Chambertin-Clos de Bèze allie puissance, élégance et complexité, avec un superbe potentiel de garde.

💡 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour son intensité aromatique, ou à conserver 10 à 20 ans pour une évolution optimale.

🏰 Présentation du Domaine Bruno Clair

Le Domaine Bruno Clair est une référence de la Côte de Nuits, situé à Marsannay, au nord de la Côte de Beaune. Fondé dans les années 1970, il s’est imposé comme un acteur incontournable du vignoble bourguignon grâce à des vins d’une grande précision et respectueux du terroir.