Gevrey-Chambertin - 1er Cru - Vieilles Vignes - 2022 - Domaine Prieuré Roch - 0,75L

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Vieilles Vignes 2022 du Domaine Prieuré Roch est un vin rouge d'exception provenant de Bourgogne, France. Issu de vieilles vignes, ce vin reflète le savoir-faire unique du domaine et l'expression authentique du terroir de Gevrey-Chambertin.​

Caractéristiques

• Appellation : Gevrey-Chambertin Premier Cru​
• Cépage : 100% Pinot Noir​
• Millésime : 2022​
• Terroir : Parcelle en monopole de 6 hectares, bénéficiant d'une situation privilégiée qui confère au vin une fraîcheur caractéristique, particulièrement appréciable en période de réchauffement climatique. ​
• Viticulture : Pratiques biodynamiques, respectueuses de l'environnement et du cycle naturel de la vigne.​

Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis intense aux reflets pourpres.​
• Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise noire et la framboise, accompagnés de notes épicées et florales.​
• Bouche : Attaque élégante avec des tanins fins et soyeux, une belle acidité qui apporte de la fraîcheur, et des saveurs persistantes de fruits rouges et d'épices douces.​
• Finale : Longue et harmonieuse, marquée par une minéralité subtile et une légère note boisée.​

Accords Mets & Vins

Ce Gevrey-Chambertin 1er Cru s'accorde parfaitement avec :

• Viandes rouges : Côte de bœuf grillée, magret de canard aux cerises.​
• Gibiers : Civet de lièvre, filet de chevreuil sauce grand veneur.​
• Fromages affinés : Époisses, Comté vieux.​

Potentiel de garde

Ce vin peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruité, mais il gagnera en complexité avec le temps. Il peut être conservé en cave pendant 10 à 15 ans, voire plus, selon les conditions de stockage.​

Présentation du Domaine

Le Domaine Prieuré Roch, fondé par Henri-Frédéric Roch en 1988, est situé à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Le domaine est réputé pour ses pratiques viticoles biodynamiques et son engagement envers une vinification naturelle, sans intrants chimiques. Les vins produits sont reconnus pour leur pureté, leur finesse et leur capacité à exprimer pleinement le terroir d'origine.