Meursault - Sous la Velle - 2018 - Anne Boisson - 0,75L

Un Meursault à la fois solaire et contenu, où la main d’Anne Boisson équilibre la richesse du millésime par une tension nette.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Meursault AOP
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Millésime : 2018
• Certification : Non certifié – viticulture soignée
• Terroir : Argilo-calcaire, bas de coteau sur Meursault
• Vinification & Élevage : Vinification naturelle, élevage en fûts avec très peu d’intervention
• Alcool : 13,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Or clair, brillante
• Nez : Fruits mûrs, noisette, fleurs blanches
• Bouche : Généreuse mais tendue, belle concentration
• Finale : Ample, salivante, légèrement saline

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Crustacés grillés
• 🥩 Suprême de volaille, jus réduit
• 🍣 Carpaccio de bar
• 🧀 Brie truffé, chèvre sec

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 11-13°C
• Carafage : Oui, recommandé sur la jeunesse
• Temps d'ouverture : 30-45 min

🗓 Potentiel de garde

À boire ou à garder encore 4 à 6 ans selon préférences.

🏰 Présentation du Domaine

Fille de Pierre Boisson, Anne trace son propre sillon à Meursault avec des vins rares, précis, et sans concession. À partir de quelques parcelles confidentielles, elle signe des chardonnays tendus, droits, d’une intensité calme qui en fait des cuvées très recherchées par les amateurs de grands blancs de Bourgogne à l’identité affirmée.