Bulle de rosé - R23 - Frédéric Savart - 0,75L

Un rosé de Champagne vibrant et racé, tout en précision et en éclat, signé par l’un des vignerons les plus prisés de la Montagne de Reims.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Champagne
• Cépage(s) : Pinot Noir majoritaire, complété par une touche de Chardonnay
• Millésime : Non millésimé
• Certification : Viticulture raisonnée
• Terroir : Premiers crus d’Écueil, sols sableux et calcaires
• Vinification & Élevage : Rosé d’assemblage, fermentation en fûts, élevage sur lies, sans filtration
• Dosage : Extra Brut (~3 g/L)
• Alcool : 12% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rose saumon clair aux reflets cuivrés
• Nez : Petits fruits rouges (fraise, groseille), zeste d’orange, touche florale et pâtissière
• Bouche : Droite et dynamique, bulle fine, tension minérale et fruit éclatant
• Finale : Vive, saline et persistante, tout en élégance

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦐 Gambas grillées ou carpaccio de langoustines
• 🦆 Canard laqué ou magret aux fruits rouges
• 🥗 Salade de légumes rôtis et burrata
• 🍓 Fraises au poivre timut ou tarte rhubarbe

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 9-10°C
• Carafage : Non
• Ouverture : À déguster immédiatement après ouverture

🗓 Potentiel de garde

À boire dès aujourd’hui, ou à conserver jusqu’en 2027 pour davantage de complexité.

🏰 Présentation du Domaine

Frédéric Savart, installé à Écueil sur la Montagne de Reims, est aujourd’hui l’une des figures les plus recherchées de la Champagne. Son travail artisanal, sans compromis, donne naissance à des cuvées identitaires, pures et vibrantes. Bulle de Rosé incarne cette signature à travers un rosé tendu, précis, et d'une immense buvabilité.