
Santenay - En Bievau - 2022 - Domaine Bart - 0,75L
Un Santenay tout en souplesse et en fraîcheur, où le Pinot Noir révèle avec finesse l’expression discrète et authentique du terroir sud-bourguignon.
📋 Caractéristiques
- Appellation : Santenay
- Cépage(s) : 100% Pinot Noir
- Millésime : 2022
- Certification : Viticulture raisonnée
- Terroir : Climat "En Bievau", situé en coteau, sur des sols argilo-calcaires bien drainés
- Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle, élevage en fûts de chêne (peu boisés) pendant 10 à 12 mois
- Alcool : Environ 13% vol
🍇 Notes de dégustation
- Robe : Rouge rubis profond, aux reflets brillants
- Nez : Fin et expressif, sur la cerise fraîche, la framboise, les fleurs rouges (pivoine), et une pointe d’épices douces
- Bouche : Souple et équilibrée, avec des tanins fins, un joli fruit croquant, et une belle acidité qui allonge la bouche
- Finale : Persistante et fraîche, avec une belle résonance fruitée et florale
🍴 Accords Mets & Vins
- 🍖 Viandes rôties (côte de veau, rôti de porc aux herbes)
- 🍄 Plats à base de champignons (poêlée forestière, tarte salée)
- 🧀 Fromages affinés : Comté jeune, Brie de Meaux, Morbier
🗓 Potentiel de garde
À boire dès aujourd’hui pour sa gourmandise, ou à conserver jusqu’en 2027-2029 pour apprécier l’évolution vers des notes plus épicées et terriennes.
🏰 Présentation du Domaine Bart
Le Domaine Bart, situé à Marsannay, s’est étendu sur plusieurs appellations emblématiques de Bourgogne, dont Santenay. Avec un style sobre et rigoureux, les vins du domaine expriment une lecture fidèle des terroirs, sans maquillage.
Choisir les options

Santenay - En Bievau - 2022 - Domaine Bart - 0,75L
Prix de vente24,00€