Quartz - Blanc - 2022 - Domaine de Vaccelli - Gérard Courrèges - 0,75L

Un vin blanc corse d'exception, issu du terroir granitique de Cognocoli-Monticchi, offrant une expression pure et minérale du Vermentinu.

📋 Caractéristiques

• Cépage : 100% Vermentinu
• Millésime : 2022
• Certification : Agriculture biologique
• Couleur : Jaune pâle aux reflets argentés
• Arômes : Agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (aubépine, acacia), notes minérales (silex)

🍽 En bouche

• Attaque : Vive et fraîche
• Texture : Élégante avec une belle tension
• Acidité : Équilibrée, apportant de la fraîcheur
• Finale : Persistante, saline et minérale
• Alcool : 13% vol

🍇 Vinification et Élevage

• Vendanges : Manuelles, avec un tri rigoureux des raisins
• Élevage : Sur lies fines en cuves inox pendant 6 mois pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique
• Philosophie de vinification : Respect du fruit et du terroir, interventions minimales pour exprimer la typicité du Vermentinu sur sol granitique

🍴 Accords Mets et Vins

Le Quartz Blanc 2022 s'accorde parfaitement avec :

• Fruits de mer : Huîtres, coquillages, langoustines
• Poissons : Poissons grillés ou en sauce légère
• Fromages : Fromages de chèvre frais
• Plats méditerranéens : Salades composées, légumes grillés

🗓 À propos du Millésime 2022

L'année 2022 a bénéficié d'un climat favorable en Corse, avec des conditions idéales pour une maturation optimale des raisins, offrant des vins d'une grande fraîcheur et d'une belle expression aromatique.

💡 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur ou à conserver jusqu'en 2026 pour une évolution vers des notes plus complexes.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine de Vaccelli, situé à Cognocoli-Monticchi en Corse-du-Sud, est une exploitation familiale de 13 hectares, reconnue pour son engagement en agriculture biologique et sa valorisation des cépages autochtones. Le domaine produit des vins reflétant fidèlement le terroir corse, alliant tradition et modernité.