Hasard Blanc - 2020 - Domaine Vaisse - 0,75L

Un blanc du Languedoc d’exception, alliant complexité, profondeur et fraîcheur.

📋 Caractéristiques

• Appellation : À préciser (IGP ou AOP Languedoc)
• Domaine : Domaine Vaisse
• Millésime : 2020
• Cépage : À préciser (probablement un assemblage de cépages méditerranéens)
• Région : Languedoc, France
• Élevage : En fûts de chêne, apportant une belle complexité et des arômes subtils d’épices et de vanille
• Robe : Jaune doré brillant, avec une belle intensité

🍇 Notes de dégustation

• Nez : Expressif et raffiné, révélant des notes de fruits à chair blanche (poire, pêche), des touches d’agrumes confits et une subtile minéralité. Des nuances de vanille et d’épices douces viennent enrichir ce bouquet complexe.
• Bouche : Ample et généreuse, avec une belle tension et une acidité bien intégrée. La texture est veloutée, offrant des arômes de fruits mûrs, de miel et une pointe toastée due à l’élevage en fût.
• Finale : Longue et élégante, marquée par une minéralité subtile et une fraîcheur persistante.

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal pour accompagner :

• Fruits de mer & crustacés 🦞 : Saint-Jacques poêlées, langoustines, homard grillé
• Poissons nobles & en sauce 🐟 : Bar rôti, turbot au beurre blanc
• Viandes blanches & volailles raffinées 🍗 : Poularde aux morilles, ris de veau
• Fromages affinés & à pâte dure 🧀 : Comté 24 mois, Beaufort, Parmesan

🗓 Conservation et Potentiel de Garde

Ce Hasard Blanc 2020 peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur et de son fruit éclatant, mais il possède également un potentiel de garde de 6 à 10 ans, où il gagnera en complexité et en rondeur.

🌡 Température de service : 10-12°C, idéalement légèrement rafraîchi pour exalter toute sa finesse.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Vaisse, dirigé par Pierre Vaisse, s’est imposé comme une référence montante du Languedoc, produisant des cuvées d’une grande précision et profondeur. "Hasard" incarne cette philosophie, prouvant que la magie du vin est un mélange de terroir, d’expertise et d’inspiration.