La Rencontre - 2023 - Bernard Bonin - 0,75L

Un Meursault d’exception, alliant précision et profondeur aromatique.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Meursault AOC
• Domaine : Bernard-Bonin
• Millésime : 2023
• Cépage : 100% Chardonnay
• Région : Bourgogne, France
• Terroir : Sols argilo-calcaires, favorisant tension et minéralité
• Élevage : Long vieillissement sur lies en fûts de chêne, selon les principes de la biodynamie
• Robe : Or pâle aux reflets brillants

🍇 Notes de dégustation

• Nez : Élégant et précis, avec des notes d’agrumes frais (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et une trame minérale marquée
• Bouche : Ample et ciselée, dévoilant une acidité vibrante, des arômes de fruits à chair blanche, une belle rondeur et une texture soyeuse
• Finale : Longue et persistante, avec une touche saline et une superbe fraîcheur

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦐 : Huîtres, homard, langoustines
• 🐟 : Bar rôti, sole meunière
• 🍗 : Poularde crémée, risotto aux truffes
• 🧀 : Comté 24 mois, Beaufort

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Bernard-Bonin est l’une des références discrètes mais ultra-recherchées de Meursault. Biodynamistes convaincus, ils élaborent des vins d’une pureté exceptionnelle, exprimant avec justesse chaque nuance du terroir bourguignon. Meursault La Rencontre est une cuvée rare et recherchée, offrant une précision et une élégance remarquables.