Meursault - 2019 - Domaine des Comtes Lafon - 0,75L

Un Meursault ample et précis, typique du style Lafon, alliant profondeur, éclat aromatique et équilibre dans un millésime solaire maîtrisé.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Meursault AOC
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Millésime : 2019
• Certification : Agriculture biologique certifiée
• Terroir : Assemblage de plusieurs parcelles autour du village de Meursault, sols argilo-calcaires profonds
• Vinification & Élevage : Fermentation en fûts de chêne, élevage de 18 mois (environ 20-25% de fûts neufs), bâtonnage modéré
• Alcool : 13,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune doré clair, reflets argentés
• Nez : Poire mûre, agrumes confits, noisette, beurre frais, pierre humide
• Bouche : Large et structurée, matière dense équilibrée par une acidité fine
• Finale : Longue, minérale et crayeuse, avec une belle tension sous-jacente

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Noix de Saint-Jacques, crème de topinambour
• 🥩 Volaille fermière aux morilles
• 🍣 Lieu jaune au beurre citronné
• 🧀 Beaufort, Abondance

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 12-13°C
• Carafage : Recommandé 1 heure avant service
• Temps d'ouverture : 1 à 2 heures dans le verre

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant ou à garder jusqu’en 2032.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine des Comtes Lafon est une icône de Meursault, réputé pour ses blancs profonds, structurés et capables de vieillir magnifiquement. Sous la direction de Dominique Lafon, le domaine a adopté très tôt l’agriculture biologique et produit des vins d’une pureté remarquable. Le Meursault village, issu de plusieurs belles parcelles, reflète parfaitement l’élégance et la puissance tranquille du cru.