Richebourg - 2023 - Anne Gros - 0,75L

Un vin d'exception reflétant la quintessence du terroir de Vosne-Romanée, alliant puissance, élégance et complexité aromatique.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Richebourg Grand Cru
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2023
• Certification : Pratiques viticoles durables
• Terroir : Sol calcaire caractéristique de la Côte de Nuits, offrant une excellente drainage et une minéralité distinctive
• Vinification & Élevage : Fermentation en cuves inox avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne français dont 30% de neufs
• Alcool : 13,5%

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Pourpre intense aux reflets rubis, évoquant la pureté du Pinot Noir
• Nez : Arômes complexes de pivoine, rose, violette, fruits rouges et noirs (framboise, cassis), avec des nuances épicées de réglisse, vanille et coriandre
• Bouche : Attaque ample et soyeuse, texture veloutée avec des tanins fins et bien intégrés, évolution vers des notes de sous-bois, cuir et musc
• Finale : Longue et persistante, marquée par une harmonie entre fraîcheur, minéralité et richesse aromatique

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Filet de bœuf rôti aux morilles
• 🍄 Risotto aux truffes noires
• 🦌 Civet de chevreuil aux airelles
• 🧀 Comté affiné ou Reblochon fermier

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa vivacité, ou à conserver jusqu’en 2040 pour développer des arômes tertiaires et une complexité accrue.

🏰 Présentation du Domaine Anne Gros

Le Domaine Anne Gros, situé à Vosne-Romanée, est une propriété familiale depuis les années 1830. Anne Gros a repris le domaine en 1995, perpétuant une tradition viticole alliant respect du terroir et innovation. Les 6,5 hectares de vignes sont cultivés selon des pratiques durables, produisant des vins reconnus pour leur finesse, leur élégance et leur capacité de garde exceptionnelle