Les millésimes à acheter absolument avant qu'ils ne disparaissent

Il y a les vins qu’on achète sur un coup de tête, ceux qu’on empile sans y penser, et ceux qu’on rêve de retrouver dans dix ans. Mais certains millésimes, eux, ne se représenteront pas. Parce qu’ils ont été rares, excellents, ou déjà convoités par les amateurs du monde entier. Voici ceux qu’il ne faut surtout pas laisser filer.

Bourgogne : tension maximale

La région souffre. Grêle, gel, sécheresse : les volumes chutent, la demande grimpe, et les prix avec. Résultat ? Certains millésimes deviennent objets de culte, parfois avant même leur mise en marché.

• 2019 : Un équilibre magique entre densité, fruit et tension. Grand potentiel de garde. Le millésime que tout le monde s’arrache (à raison).

• 2020 : Millésime solaire, très mûr, mais gardant fraîcheur et buvabilité. Moins encensé que 2019, donc encore accessible… mais pour combien de temps ?

• 2022 : Petits rendements, grande finesse. Beaucoup parlent d’un retour à l’élégance des années 90, avec le climat d’aujourd’hui. Les allocations fondent déjà.

Rhône Nord & Sud : puissance 

Si vous aimez les vins profonds, structurés, et vibrants, certains millésimes dans le Rhône sont déjà légendaires.

• 2015 (Nord) : L’année rêvée pour la Syrah. Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas… tout est en place. Richesse, structure, fraîcheur : tout y est.

• 2016 (Sud) : Un Châteauneuf d’école. Moins démonstratif que 2015, mais une grande finesse, une harmonie superbe. À encaver sans hésiter.

• 2022 : Encore en élevage, mais déjà prometteur. Petite production, grandes espérances. Les amateurs de grenache devraient surveiller.

Champagne : l’élégance

• 2017 : Un millésime sous-estimé, éclipsé par les années stars. Pourtant, chez les meilleurs (Egly, Selosse, Pouillon…), on trouve des équilibres d’une finesse rare.

• 2012 et 2013 : Si vous tombez dessus, foncez. Ce sont déjà des classiques, qui prennent de la valeur mois après mois.

Italie (bonus) : Barolo en feu

• 2018 : Élégant, frais, presque bourguignon dans l’âme. Une année à ne pas négliger.

• 2019 : Annoncé comme exceptionnel. Pas encore totalement sur le marché, mais à surveiller de très près.

Et si vous ne savez pas par où commencer, Maison Dantard est là pour ça. On vous guide, on vous déniche les bonnes quilles… avant qu’il ne soit trop tard.