Bourgogne Aligoté - 2020 - Anne Boisson - 0,75L

Un Aligoté vibrant et minéral, reflétant toute l’élégance du terroir bourguignon.

📋 Caractéristiques

• Appellation : AOP Bourgogne Aligoté
• Domaine : Anne Boisson
• Millésime : 2020
• Cépage : 100% Aligoté
• Région : Bourgogne, France
• Élevage : En cuves inox et fûts de chêne, avec un élevage prolongé sur lies fines
• Robe : Jaune pâle aux reflets argentés

🍇 Notes de dégustation

• Nez : Expressif et frais, dévoilant des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches et une subtile touche iodée
• Bouche : Vive et ciselée, avec une belle acidité, des arômes de fruits croquants (pomme verte, poire) et une finale saline et rafraîchissante
• Finale : Minérale et tendue, avec une belle persistance aromatique

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦪 : Huîtres, crevettes, palourdes
• 🐟 : Bar, dorade, ceviche
• 🥖 : Gougères, terrine de volaille
• 🧀 : Chèvre frais, Comté jeune

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Anne Boisson, installé à Meursault, est reconnu pour son approche précise et respectueuse du terroir. Issu d’une vinification soignée, ce Bourgogne Aligoté 2021 exprime avec justesse la tension et la fraîcheur du cépage, offrant un vin droit, éclatant et gastronomique.