Saint-Joseph - Les Pierres Sèches - 2022 - Cave Yves Cuilleron - 0,75L

Une Syrah élégante et raffinée, incarnant toute la finesse et la typicité du terroir de Saint-Joseph.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Saint-Joseph AOC
• Cépage(s) : 100% Syrah
• Millésime : 2022
• Certification : Non spécifiée
• Terroir : Sols granitiques et caillouteux, offrant finesse et minéralité
• Vinification & Élevage : Fermentation traditionnelle en cuves, élevage en fûts de chêne pendant plusieurs mois pour affiner la structure et développer la complexité aromatique

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets violacés
• Nez : Expressif et complexe, dévoilant des arômes de cerise, framboise, violette et des notes épicées (poivre noir, réglisse)
• Bouche : Ronde et structurée, avec des tanins fins et soyeux ; équilibre parfait entre fruité et minéralité
• Finale : Longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et des nuances épicées

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Agneau grillé, bœuf rôti 
• 🍲 Bœuf bourguignon, coq au vin 
• 🧀 Comté, Roquefort 

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour profiter de son intensité fruitée et de son équilibre, ou à conserver jusqu’en 2032 pour une évolution vers des notes plus complexes et une texture encore plus soyeuse.

🏰 Présentation du Domaine

La Cave Yves Cuilleron est une référence majeure de la vallée du Rhône septentrionale, produisant des vins précis et élégants, toujours en quête de l’expression pure du terroir. "Les Pierres Sèches" 2022 incarne parfaitement l’essence de Saint-Joseph, avec une Syrah vibrante et parfaitement équilibrée.