
Aligoté - 2022 - Domaine François Mikulski - 0,75L
Un Aligoté vif et précis, porté par la signature minérale de Meursault. Parfait pour découvrir le cépage dans sa version la plus élégante.
📋 Caractéristiques
- Appellation : Bourgogne Aligoté
- Cépage(s) : 100% Aligoté
- Millésime : 2022
- Certification : Agriculture biologique (non certifiée)
- Terroir : Vignes sur sols argilo-calcaires situées à Meursault
- Vinification & Élevage : Pressurage direct, fermentation en cuve inox, élevage sur lies fines pendant 10 mois
- Alcool : 12% vol
🍇 Notes de dégustation
- Robe : Jaune clair aux reflets verts
- Nez : Agrumes frais, pomme verte, fleurs blanches, pointe de silex
- Bouche : Vive et tendue, avec une belle acidité, une bouche ciselée et une finale saline
- Finale : Croquante et rafraîchissante, avec une longueur surprenante pour le cépage
🍴 Accords Mets & Vins
- 🦪 Huîtres et fruits de mer
- 🐟 Tartare de daurade, ceviche
- 🧀 Chèvre frais, Comté jeune
- 🥗 Salade croquante à l’estragon
🫗 Conseil de dégustation
- Température de service : 10-11°C
- Carafage : Facultatif
- Ouverture : 15 min avant service
🗓 Potentiel de garde
À boire dès maintenant pour sa fraîcheur, peut se garder 2 à 3 ans pour une évolution plus ronde.
🏰 Présentation du Domaine
Basé à Meursault, le Domaine François Mikulski est reconnu pour son approche exigeante, à la croisée de la rigueur bourguignonne et de la liberté créative. Travail précis à la vigne, vinification naturelle, et respect total du fruit sont les piliers de sa philosophie. Cet Aligoté en est l’expression la plus pure : un vin de plaisir immédiat, sans compromis sur l’élégance.
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Aligoté - 2022 - Domaine François Mikulski - 0,75L
Prix de vente27,60€