Les Charmes - 2023 - Meursault - Mikulski - 0,75L

Un grand Meursault Premier Cru, alliant richesse et finesse, avec une superbe expression du terroir et du Chardonnay.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Meursault Premier Cru
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Millésime : 2023
• Certification : Écologique
• Terroir : Climat "Les Charmes", sols argilo-calcaires apportant minéralité et profondeur
• Vinification & Élevage : Fermentation en fûts de chêne avec bâtonnage, élevage sur lies en fûts (dont une proportion en bois neuf) pour apporter complexité et rondeur
• Alcool : 13,5%

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Or pâle, brillante, avec des reflets argentés
• Nez : Riche et complexe, arômes de fruits à chair blanche (pêche, poire), fruits secs (amande, noisette), fleurs blanches (acacia, tilleul), accompagnés de notes beurrées, toastées et légèrement vanillées
• Bouche : Attaque vive et fraîche, belle amplitude, texture soyeuse et charnue sans lourdeur, équilibre parfait entre fruit, acidité et rondeur
• Finale : Longue et minérale, légèrement saline, avec une persistance aromatique remarquable

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Homard, langoustines et poissons nobles en sauce
• 🍗 Volaille rôtie à la crème ou au beurre truffé
• 🍄 Risotto aux champignons et aux éclats de parmesan
• 🧀 Fromages affinés à pâte dure comme le Comté ou le Beaufort

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour son éclat et sa fraîcheur, mais pourra évoluer jusqu’en 2034, gagnant en complexité et en profondeur.

🏰 Présentation du Domaine François Mikulski

Le Domaine François Mikulski est une référence incontournable de Meursault, réputé pour ses vins d’une précision et d’une pureté remarquables. Travaillant en culture raisonnée avec un grand respect du terroir, le domaine exprime à travers ses cuvées toute la typicité et l’élégance des grands blancs de Bourgogne.