Collines Rhodaniennes - Cerise - Bernard Gripa - 0,75L

Un rouge de caractère, issu de vieilles vignes de Syrah, qui allie profondeur aromatique et élégance rhodanienne. Une cuvée confidentielle signée Bernard Gripa.

📋 Caractéristiques

• Appellation : IGP Collines Rhodaniennes
• Cépage(s) : 100% Syrah
• Millésime : À préciser (selon la bouteille)
• Certification : Viticulture raisonnée
• Terroir : Coteaux granitiques en altitude, entourés de cerisiers
• Vinification & Élevage : Vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois
• Alcool : Environ 13% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets violacés
• Nez : Intense et complexe, sur les fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire), le poivre noir, la violette et les épices douces
• Bouche : Structurée et généreuse, avec des tanins fermes mais élégants. Belle fraîcheur, finale longue aux accents de réglisse et de fruits noirs
• Finale : Persistante et équilibrée, avec une belle tension minérale

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Côte de bœuf, magret de canard, entrecôte aux herbes
• 🍲 Sauté de porc aux épices, légumes rôtis, cassoulet
• 🧀 Fromages de caractère : Salers, tomme de brebis, bleu

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 16–17°C
• Carafage : Oui, 1 à 2h recommandé
• Temps d’ouverture idéal : 1h avant dégustation

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour sa richesse fruitée, ou à conserver jusqu’en 2030 pour une évolution plus complexe.

🏰 Présentation du Domaine

Installé à Mauves, au cœur de l’appellation Saint-Joseph, le Domaine Bernard Gripa est une signature incontournable de la vallée du Rhône septentrionale.
La cuvée Cerise, issue de vieilles vignes de Syrah en IGP, témoigne de la même exigence que les grands crus du domaine. Un vin précis, racé et plein de charme, ancré dans son terroir granitique.