Château Chalon - 2015 - Maison Macle - 0,75L

Un vin emblématique du Jura, entre tradition et complexité aromatique.

📋 Caractéristiques

• Appellation : AOP Château Chalon
• Domaine : Maison Macle
• Millésime : 2015
• Cépage : 100% Savagnin
• Élevage : Vieillissement sous voile en fûts de chêne pendant 6 ans sans ouillage
• Robe : Dorée intense, reflets ambrés

🍇 Notes de dégustation

• Nez : Arômes puissants de noix, d’amande, de curry, de fruits secs et de miel
• Bouche : Structurée et opulente, avec une belle tension et des notes d’épices, de noisette et une minéralité typique du terroir jurassien
• Finale : Exceptionnellement longue, marquée par une belle salinité et une intensité aromatique unique

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal pour accompagner :

• Plats à base de comté affiné 🧀 (accord mythique avec un vieux comté 36 mois)
• Poulet aux morilles et vin jaune 🍗
• Fruits de mer iodés et crustacés 🦞
• Cuisine exotique épicée (plats thaï, cuisine indienne au curry) 🌶

🏰 À propos de la Maison Macle

Référence incontournable de l’appellation Château Chalon, la Maison Macle est réputée pour son savoir-faire unique dans l’élevage des vins sous voile. Ce "petit vin jaune" en édition limitée (3000 exemplaires) est une interprétation magistrale du Savagnin, offrant un vin d’une profondeur et d’un potentiel de garde exceptionnels.

Politique de retour

Détails de l'expédition

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux mineurs.