Champagne - Cristal Millesime Brut - 2008 - Maison Louis Roederer - 0,75L

Un champagne d'exception, incarnant l'élégance et le savoir-faire de la Maison Louis Roederer.

📋 Caractéristiques

• Appellation : AOC Champagne
• Producteur : Maison Louis Roederer
• Cuvée : Cristal
• Millésime : 2008
• Région : Champagne, France
• Cépages : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
• Élevage : 8 ans sur lies + 8 mois après dégorgement
• Dosage : Brut (7,5 g/l)

🍇 Dégustation

• Robe : Jaune doré lumineux, aux reflets cristallins
• Nez : Bouquet intense et harmonieux, mêlant agrumes confits, poire juteuse, amande fraîche, délicates notes grillées et fleurs blanches
• Bouche : Puissante et ciselée, marquée par la minéralité crayeuse du terroir. Texture soyeuse, acidité brillante, et saveurs douces de liqueur.
• Finale : Exceptionnellement longue, pure et saline, empreinte d’une fraîcheur vibrante

🗓 À propos du Millésime 2008

L’année 2008 se distingue par un climat continental frais, idéal pour les raisins champenois. Les maturités lentes et les équilibres naturels parfaits donnent naissance à des vins d’une grande précision et d’une tension minérale rare. Cristal 2008 s’inscrit ainsi parmi les millésimes les plus acclamés de la maison, aux côtés de 2002 ou 1996.

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Homard rôti, beurre citronné
• 🍣 Sashimi de thon ou langoustine, huile de sésame grillé
• 🍗 Volaille de Bresse aux morilles, crème légère
• 🍰 Tarte fine aux agrumes, noisettes grillées

🗓 Potentiel de garde

À déguster aujourd’hui après carafage ou à conserver en cave jusqu’en 2040 et au-delà. Il gagnera encore en complexité et en ampleur.

🏰 Présentation de la Maison Louis Roederer

Fondée en 1776 à Reims, la Maison Louis Roederer est l'une des rares grandes maisons de Champagne encore familiales. Depuis sept générations, elle cultive un vignoble de 240 hectares, principalement classé en Grands et Premiers Crus de la Marne. La maison est réputée pour son indépendance et son engagement envers la qualité et l'innovation, comme en témoigne la création de la cuvée Cristal en 1876 pour le tsar Alexandre II de Russie.