Vouvray Extra Brut - Vignoble Alain Robert - 0,75L

Un Vouvray Extra Brut élégant et minéral, expression pure du Chenin Blanc sur les terroirs du Val de Loire.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Vouvray AOC
• Cépage(s) : 100% Chenin Blanc
• Millésime : Non millésimé
• Certification : Agriculture biologique
• Terroir : Sols argilo-calcaires typiques de la région de Vouvray
• Vinification & Élevage : Fermentation naturelle en cuves inox, élevage sur lies fines avec peu ou pas de dosage (Extra Brut)
• Alcool : Environ 12% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle, bulles fines et vives
• Nez : Arômes de pomme verte, poire, agrumes et notes florales, avec une minéralité marquée
• Bouche : Vive et tendue, texture fraîche et élégante, acidité équilibrée et finale saline
• Finale : Longue et persistante, révélant une belle complexité et une touche de noisette

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦪 Huîtres et fruits de mer
• 🐟 Poissons grillés, ceviche
• 🧀 Fromages de chèvre affinés
• 🍲 Plats légers à base de volaille ou légumes

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 8–10°C
• Carafage : Non nécessaire
• Temps d’ouverture idéal : À déguster immédiatement ou après 15 minutes d’aération

🗓 Potentiel de garde

À déguster jeune pour sa fraîcheur ou à conserver 3 à 5 ans pour développer davantage de complexité.

🏰 Présentation du Domaine

Le Vignoble Alain Robert, situé dans le cœur de la région de Vouvray, est reconnu pour son approche biologique respectueuse de l’environnement. Ses vins révèlent la pureté du Chenin Blanc, avec des cuvées précises et minérales qui capturent l’essence du terroir ligérien.