Bourgogne Rouge - 2021 - Henri Germain & Fils - 0,75L

Un Bourgogne rouge droit et délicat, signé Henri Germain, qui révèle la finesse du Pinot Noir dans un millésime frais et classique.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Bourgogne AOC
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2021
• Certification : Viticulture raisonnée
• Terroir : Parcelles situées autour de Meursault et Monthelie, sols argilo-calcaires
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle, élevage 12 mois en fûts de chêne (environ 10% neufs)
• Alcool : 12,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rubis clair aux reflets framboise
• Nez : Groseille, cerise fraîche, pivoine, légère touche épicée
• Bouche : Fine, fluide, tanins légers, grande buvabilité
• Finale : Élégante, portée par l’acidité et les fruits rouges croquants

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Poulet rôti, jus au thym
• 🥩 Saucisse de Morteau, lentilles
• 🍣 Tartare de thon, gingembre
• 🧀 Brie de Melun, Reblochon

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 14-15°C
• Carafage : Non nécessaire
• Temps d'ouverture : 30 minutes dans le verre

🗓 Potentiel de garde

À boire dès aujourd’hui ou à conserver jusqu’en 2027.

🏰 Présentation du Domaine

Basé à Meursault, le Domaine Henri Germain est reconnu pour son classicisme et son approche artisanale. Si la maison est surtout célèbre pour ses blancs racés, elle signe aussi des rouges de belle finesse. Ce Bourgogne 2021 livre un Pinot Noir frais, léger et sincère, parfait reflet du millésime.