Granit 174 - 2022 - Domaine de Vaccelli - Gérard Courrèges - 0,75L

Un rouge insulaire de caractère, ancré dans le granit corse, qui conjugue élégance, fraîcheur et expression du terroir d’Ajaccio.

📋 Caractéristiques

• Appellation : AOP Ajaccio
• Producteur : Domaine de Vaccelli – Gérard Courrèges
• Millésime : 2022
• Cépages : Sciaccarellu, Niellucciu
• Région : Corse, France
• Alcool : 13,5% vol
• Contenance : 75 cl

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge intense et profonde, aux reflets grenat, évoquant les sols granitiques du domaine
• Nez : Fin et complexe, dominé par les fruits rouges mûrs (cerise, framboise), accompagnés de notes épicées, herbes du maquis, et subtiles touches minérales
• Bouche : Attaque franche, texture ronde et veloutée, soutenue par des tannins fins et bien intégrés. L’ensemble est porté par une belle acidité et une sensation de fraîcheur persistante
• Finale : Longue, élégante, saline, avec une signature minérale et aromatique typique des rouges corses

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Entrecôte, daube corse
• 🌿 Agneau rôti aux herbes du maquis 
• 🍅 Ratatouille, légumes grillés à l’huile d’olive
•  🧀 Tomme de brebis, niulincu

🗓 Potentiel de garde

Déjà très agréable, ce vin peut encore évoluer 5 à 8 ans, gagnant en finesse et complexité tertiaire (cuir, épices douces, humus).

🌡 Température de service : 16–17°C, à aérer 30 minutes avant service

🏰 Présentation du Domaine de Vaccelli

Situé dans la vallée du Taravu, au sud d’Ajaccio, le Domaine de Vaccelli, mené par Gérard Courrèges, est l’un des noms les plus respectés de la viticulture corse. Les vins y sont produits en agriculture biologique, avec un grand respect du terroir granitique, et des vinifications naturelles qui privilégient la finesse, la pureté et l’expression variétale des cépages corses. Granit 174 est une cuvée signature, reflet d’une altitude, d’un sol, et d’un engagement.