La relève 2021 - Jean-Baptiste & François Lafond - 0,75L
Un rosé de Tavel vibrant, incarnant l'innovation et le respect des traditions viticoles de la Vallée du Rhône.
📋 Caractéristiques
- Appellation : Tavel AOC
- Cépages : 75% Grenache, 25% Syrah
- Millésime : 2021
- Certification : Sans additifs
- Terroir : Sols variés typiques de l'appellation Tavel, bénéficiant d'un climat méditerranéen.
- Vinification & Élevage : Vinification sans additifs, reflétant une approche naturelle et respectueuse du raisin.
- Alcool : Non spécifié
🍇 Notes de dégustation
- Robe : Rose soutenu aux reflets framboise.
- Nez : Arômes de framboise fraîche, de fraise des bois, avec des notes florales subtiles.
- Bouche : Ample et vive, offrant une belle fraîcheur, des saveurs fruitées intenses et une minéralité délicate.
- Finale : Longue et équilibrée, marquée par une légère note épicée.
🍴 Accords Mets & Vins
Idéal avec :
- 🥗 Salade niçoise
- 🐟 Poisson grillé aux herbes de Provence
- 🧀 Fromages de chèvre frais
🗓 Potentiel de garde
À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes fruités, ou à conserver jusqu'en 2024 pour une évolution vers des notes plus complexes.
🏰 Présentation du Domaine
Le Domaine Lafond Roc-Epine, dirigé par Jean-Baptiste et François Lafond, est situé dans la prestigieuse appellation de Tavel, en Vallée du Rhône. Avec la cuvée "La Relève", les frères Lafond introduisent une gamme sans additifs, reflétant leur engagement envers une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement. Le millésime 2021 a été particulièrement salué pour sa vivacité et son expression authentique du terroir.
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