Les Champlains - 2020 - Simon Bize et Fils - 0,75L

Un Chardonnay bourguignon fin et élégant, marqué par la pureté du terroir.

📋 Caractéristiques

• Appellation : AOP Bourgogne Blanc
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Millésime : 2020
• Terroir : Sols argilo-calcaires, apportant tension et élégance
• Vinification : Fermentation en cuves et élevage en fûts de chêne pour plus de profondeur
• Alcool : 13% vol
• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
• Nez : Arômes expressifs de fruits à chair blanche (poire, pomme), agrumes, notes florales, touche minérale et légèrement beurrée
• Bouche : Ronde et équilibrée, acidité bien maîtrisée, belle fraîcheur et légère onctuosité
• Finale : Longue et persistante, avec une élégante minéralité

🍽 Accords Mets & Vins

• 🦪 Huîtres, coquilles Saint-Jacques 
• 🐟 Bar, sole meunière 
• 🍗 Poulet rôti, suprême de volaille 
• 🧀 Brie, chèvre frais

🗓 À propos du Millésime 2020

Un millésime d’excellente maturité, offrant une belle richesse aromatique tout en conservant une acidité rafraîchissante, idéale pour un vieillissement de quelques années.

🏰 Présentation du Domaine Simon Bize et Fils

Le Domaine Simon Bize et Fils, établi en Bourgogne, est reconnu pour son respect du terroir et des traditions viticoles. Il produit des vins d’une grande finesse, exprimant toute l’identité du Chardonnay bourguignon avec une approche soignée de la vinification et de l’élevage.