Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Charmes - 2021 - Domaine Ghislaine Barthod - 0,75L

Un 1er Cru tout en délicatesse et en élégance, où le velouté naturel du climat “Les Charmes” s’exprime avec précision dans le style épuré de Ghislaine Barthod.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Chambolle-Musigny 1er Cru AOC
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2021
• Certification : Agriculture raisonnée (non certifiée)
• Terroir : Climat “Les Charmes”, situé en bas de coteau sous “Les Amoureuses”, sols argilo-calcaires profonds mêlés de graviers
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation en cuves bois, élevage 16 à 18 mois en fûts de chêne (environ 25% neufs), mise en bouteille sans collage ni filtration
• Alcool : 13% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rubis brillant, reflets grenat
• Nez : Cerise, fraise des bois, pivoine, épices douces
• Bouche : Veloutée, souple, tanins fins, fruit pur, grande finesse
• Finale : Élégante, florale et persistante, portée par une tension discrète

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Pâté en croûte maison
• 🥩 Filet mignon rôti, purée de panais
• 🍣 Tataki de veau, vinaigrette légère
• 🧀 Brillat-Savarin, Saint-Félicien

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 15-16°C
• Carafage : Recommandé 1 heure
• Temps d'ouverture : 1 à 2 heures dans le verre

🗓 Potentiel de garde

À déguster à partir de 2026, ou à conserver jusqu’en 2040+.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Ghislaine Barthod incarne l’élégance et la rigueur à Chambolle-Musigny. “Les Charmes” est l’un des climats les plus emblématiques du village, réputé pour ses vins séducteurs, aux textures caressantes. En 2021, ce 1er Cru gagne en finesse et en fraîcheur, livrant une interprétation aérienne et subtile du Pinot Noir.