Les Pampres - 2021 - Mas Laval - 0,75L

Un rouge charmeur et structuré, reflet fidèle des hauteurs du Languedoc et de la fraîcheur si particulière des Terrasses du Larzac.

📋 Caractéristiques

• Appellation : AOP Terrasses du Larzac
• Producteur : Mas Laval
• Cuvée : Les Pampres
• Millésime : 2021
• Région : Languedoc, France
• Type : Vin rouge tranquille
• Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre
• Contenance : 75 cl

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets pourpres
• Nez : Intense et expressif, sur des fruits noirs mûrs (cassis, mûre), des épices douces, une touche de réglisse et de garrigue
• Bouche : Charnue, ample et élégante, avec une belle fraîcheur naturelle apportée par l’altitude. Les tanins sont soyeux, la matière bien équilibrée entre fruit, structure et vivacité
• Finale : Persistante, épicée et légèrement minérale, avec une belle tension

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Viandes grillées ou rôties 
• 🌿 : légumes rôtis, tomates confites, polenta aux herbes
• 🧀 : tomme de brebis, cantal entre-deux

🗓 Potentiel de garde

Déjà séduisant dans sa jeunesse, il peut se conserver 5 à 8 ans pour gagner en complexité.

🌡 Température de service : 16–17°C, possible carafage dans les premières années

🏰 Présentation du Mas Laval

Situé à Aniane, au cœur des Terrasses du Larzac, Mas Laval est une propriété familiale réputée pour ses vins gourmands, profonds et équilibrés. Grâce à un travail rigoureux à la vigne et à une vinification soignée, la cuvée Les Pampres incarne l’identité de ce terroir d’altitude : chaleur du sud et fraîcheur des nuits, dans un vin expressif et harmonieux.