Les Prémices - Champagne - Egly-Ouriet - 0,75L

Le Champagne "Les Prémices" d'Egly-Ouriet est une cuvée Extra Brut qui incarne l'élégance et la complexité des terroirs champenois.​

Caractéristiques :

• Appellation : Champagne AOC​
• Cépages : Assemblage équilibré de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.​
• Terroir : Vignes de 40 ans en moyenne, situées sur des sols sableux avec une présence d'argile, dans le village de Trigny, près de Merfy.​
• Vinification : Fermentation avec levures indigènes en cuves inox, sans fermentation malolactique.​
• Élevage : Vieillissement sur lies pendant 36 mois.​
• Dosage : 2 g/L, conférant une grande pureté au vin.​

Notes de dégustation :

• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.​
• Nez : Arômes de fleurs blanches, de pêche, de pain frais et une touche de miel.​
• Bouche : Attaque vive et précise, avec des saveurs de fruits à noyau, une belle minéralité et une texture crémeuse.​
• Finale : Longue et saline, offrant une fraîcheur persistante.​

Accords mets et vins :

• Apéritif : Parfait pour éveiller les papilles.​
• Fruits de mer : Huîtres, coquillages et crustacés.​
• Poissons : Poissons blancs grillés ou en sauce légère.​
• Fromages : Fromages frais ou à pâte molle.​

Potentiel de garde :

Ce champagne peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur, mais il gagnera en complexité avec quelques années de garde.​

Présentation du domaine :

Le Domaine Egly-Ouriet est reconnu pour ses champagnes d'exception, reflétant fidèlement le terroir et le savoir-faire familial. "Les Prémices" est une cuvée qui illustre parfaitement cette philosophie, offrant une expérience gustative unique aux amateurs de grands champagnes.​