Meursault - 2023 - Mikulski - 0,75L

Un Chardonnay précis et élégant, révélant toute la finesse du terroir de Meursault avec fraîcheur et complexité.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Meursault AOC
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Millésime : 2023
• Terroir : Sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, apportant richesse et tension
• Vinification & Élevage : Élevage en fûts de chêne (dont une partie de bois neuf), fermentation maîtrisée pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Dorée claire aux reflets argentés, brillante et limpide
• Nez : Expressif et complexe, dévoilant des arômes de pêche, poire et fleurs blanches (acacia, tilleul), accompagnés de notes de noisette, beurre frais et pain grillé
• Bouche : Attaque vive et fraîche, suivie d’une texture soyeuse et fluide ; équilibre entre fruité et minéralité, avec des touches beurrées et légèrement toastées
• Finale : Longue et persistante, marquée par une belle fraîcheur et une minéralité subtile

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal avec :

• 🦞 Homard, langoustines, Saint-Jacques – L’élégance du vin complète la finesse des fruits de mer
• 🐟 Bar rôti ou turbot en sauce – La texture onctueuse du vin sublime les poissons nobles
• 🍄 Risotto aux champignons ou aux truffes – L’onctuosité du plat se marie parfaitement avec la rondeur du vin
• 🧀 Comté affiné, Brie de Meaux, fromages de chèvre – Les notes beurrées et minérales du vin s’harmonisent avec la richesse des fromages affinés

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son éclat aromatique, ou à conserver jusqu’en 2030 pour une évolution vers des notes plus complexes et une texture encore plus raffinée.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Mikulski, installé à Meursault, est réputé pour son style précis et élégant, produisant des vins purs et raffinés qui expriment pleinement la typicité de leurs terroirs. Ce Meursault 2023 est un parfait exemple du savoir-faire du domaine, combinant fraîcheur, tension minérale et profondeur aromatique.