Terroir : Vignes âgées situées sur des sols granitiques caractéristiques de l'appellation Morgon, offrant des vins d'une grande structure et complexité.
Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, macération semi-carbonique avec levures indigènes, fermentation en grappes entières, pressurage doux, élevage en foudres anciens pour préserver la pureté du fruit.