Morgon - Vieilles Vignes - 2022 - Georges Descombes - 0,75L

Un vin rouge d'exception, reflétant la richesse du terroir de Morgon et le savoir-faire du Domaine Georges Descombes.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Morgon​
  
• Cépage : 100% Gamay​
• Millésime : 2022​
• Certification : Pratiques biologiques 
• Terroir : Vignes âgées situées sur des sols granitiques caractéristiques de l'appellation Morgon, offrant des vins d'une grande structure et complexité.​
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, macération semi-carbonique avec levures indigènes, fermentation en grappes entières, pressurage doux, élevage en foudres anciens pour préserver la pureté du fruit.​
• Alcool : 13%​

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis profond avec des reflets violets.​
• Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la cerise noire et la framboise, accompagnés de notes florales et épicées.​
• Bouche : Attaque ample et généreuse, tanins soyeux et bien intégrés, belle fraîcheur avec des saveurs de petits fruits rouges et une légère note minérale.​
• Finale : Longue et harmonieuse, marquée par une élégante persistance aromatique.​

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Côte de bœuf grillée aux herbes de Provence​
• 🍄 Risotto aux champignons sauvages​
• 🦆 Magret de canard aux cerises​
• 🧀 Fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux​

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et son fruité, ou à conserver jusqu’en 2030 pour développer des arômes plus complexes et une texture encore plus veloutée.​

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Georges Descombes, situé à Villié-Morgon, est l'un des domaines les plus respectés du Beaujolais. Georges Descombes, souvent associé au mouvement des "Vins Naturels", pratique une viticulture respectueuse de l'environnement, privilégiant les interventions minimales en cave pour laisser s'exprimer pleinement le terroir et le cépage Gamay. Ses vins sont reconnus pour leur pureté, leur finesse et leur capacité à refléter l'identité de chaque cru.