Nizon - 2021 - Domaine L'Anglore - Eric Pfifferling - 0,75L

La cuvée Nizon est un vin rouge produit par le domaine L'Anglore, qui est situé dans la région du Rhône en France. Ce domaine est connu pour son approche naturelle de la viticulture et de la vinification, ce qui signifie qu'il n'utilise pas de produits chimiques ou de pesticides dans ses vignobles et qu'il laisse la nature faire son travail.

La cuvée Nizon est produite à partir de cépages de grenache, de carignan et de cinsault, qui sont tous cultivés de manière biodynamique. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés de manière naturelle, sans ajout de levures ou de produits chimiques. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne pendant environ un an avant d'être mis en bouteille.

Le résultat est un vin rouge frais, avec des arômes de cerises, de fraises et de poivre noir. En bouche, il est léger et élégant, avec des tanins doux et une acidité vive. La cuvée Nizon est un vin facile à boire, parfait pour accompagner une variété de plats, y compris des viandes rouges, des fromages et des plats de pâtes.