Northland Original - Highlands - Wolfburn Distillery - Whisky - 0,70L

Le Northland Original est le premier single malt de la distillerie Wolfburn, située à Thurso, dans les Highlands écossais. Établie en 2013, Wolfburn est la distillerie la plus septentrionale du continent écossais. Ce whisky incarne le renouveau de la distillerie, combinant des méthodes traditionnelles et une attention particulière à la qualité.​

Caractéristiques

• Type : Single Malt Scotch Whisky​
• Région : Highlands, Écosse​
• Contenance : 0,70L​
• Alcool : 46% vol.​
• Vieillissement : Maturation en fûts de chêne américain ayant contenu du whisky tourbé d'Islay.​

Notes de dégustation

• Nez : Doux avec des notes de fruits, d'air marin frais, de fraîcheur d'agrumes, de céréales et une pointe de fumée tourbée.
• Bouche : Saveurs douces et de noisette au premier plan, avec des nuances de raisin et de miel en arrière-plan.
• Finale : Les saveurs florales abondent, rehaussées d'un soupçon de fruits secs et d'épices.

Accords

Ce whisky se déguste idéalement pur ou avec une légère dilution pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Il accompagne parfaitement des fruits de mer, des fromages doux ou des desserts à base de fruits.​

Présentation du producteur

Fondée en 1821, la distillerie Wolfburn a été relancée en 2013 à proximité de son emplacement d'origine. Elle utilise des méthodes de production traditionnelles, avec une attention particulière à la qualité et à l'authenticité de ses whiskies. Le Northland Original représente le premier chapitre de cette nouvelle ère pour Wolfburn.​