Nuits-Saint-Georges - 2015 - Domaine Leroy - 0,75L

Un Pinot Noir d'exception, incarnant l'élégance et la profondeur du terroir de Nuits-Saint-Georges, signé par le prestigieux Domaine Leroy.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Nuits-Saint-Georges
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2015
• Certification : Agriculture biodynamique
• Terroir : Parcelles situées à Nuits-Saint-Georges, sols argilo-calcaires, exposition favorable
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne français pendant environ 15 à 18 mois

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat
• Nez : Arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs, notes épicées, nuances florales et une touche de sous-bois
• Bouche : Attaque ample et soyeuse, tanins fins et bien intégrés, fraîcheur élégante, saveurs de fruits noirs et épices douces
• Finale : Longue et élégante, avec une belle persistance aromatique

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦌 Filet de chevreuil aux airelles.
• 🍄 Risotto aux truffes noires.
• 🧀 Fromages affinés comme l'Époisses.
• 🍖 Côte de veau aux morilles.

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa complexité aromatique, ou à conserver jusqu'en 2030 pour développer des arômes tertiaires et une texture encore plus veloutée.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Leroy, fondé en 1868 à Auxey-Duresses, est l'un des domaines les plus prestigieux de Bourgogne. Sous la direction visionnaire de Lalou Bize-Leroy depuis 1988, le domaine a adopté des pratiques biodynamiques strictes, produisant des vins d'une qualité exceptionnelle. Les rendements sont volontairement très faibles, permettant une concentration et une expression unique du terroir dans chaque bouteille.