Petit Chablis - 2022 - Moreau Naudet - 0,75L

Un chardonnay de fraîcheur et de pureté, expression minérale et saline du plus jeune terroir chablisien, signé Moreau-Naudet.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Petit Chablis AOC
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Millésime : 2022
• Certification : Agriculture biologique (non certifiée)
• Terroir : Sols de marnes calcaires et de limons, parcelles situées en plateau au-dessus des grands terroirs de Chablis
• Vinification & Élevage : Fermentation en cuves inox à basse température, élevage de 6 à 8 mois sur lies fines, mise en bouteille précoce pour préserver la fraîcheur
• Alcool : 12,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune clair, reflets argentés
• Nez : Pomme verte, citron frais, craie, notes florales discrètes
• Bouche : Vive et droite, texture légère, fruit blanc croquant, minéralité crayeuse
• Finale : Saline et nette, avec une belle tension citronnée

🍴 Accords Mets & Vins

🦞 Huîtres fraîches
🥩 Volaille rôtie aux herbes
🍣 Tartare de dorade
🧀 Fromage de chèvre frais

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 10-11°C
• Carafage : Non nécessaire
• Temps d’ouverture : Immédiate, 15-30 minutes dans le verre

🗓 Potentiel de garde

À boire dès maintenant, ou à conserver jusqu’en 2026.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Moreau-Naudet, dirigé par Virginie Moreau, est l’un des visages dynamiques de Chablis. Travaillant dans le respect du vivant, elle signe des blancs d’une grande précision, fidèles à l’identité minérale et saline de Chablis. Ce Petit Chablis 2022 offre une entrée vibrante et pure dans son univers.