Nuits-Saint-Georges - 2018 - Domaine Leflaive - 0,75L

Un Pinot Noir mûr et structuré, interprété avec précision par le Domaine Leflaive dans un millésime généreux et solaire.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Nuits-Saint-Georges AOC
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2018
• Certification : Agriculture biodynamique certifiée
• Terroir : Parcelles situées au sud de Nuits-Saint-Georges, sols argilo-calcaires profonds, exposition est
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation naturelle en cuves bois, élevage 18 mois en fûts de chêne (20 à 25% neufs)
• Alcool : 13,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rubis profond aux reflets grenat
• Nez : Fruits noirs mûrs, cerise confite, poivre doux, bois précieux
• Bouche : Riche, ample, tanins veloutés, fruit dense équilibré par une belle fraîcheur
• Finale : Longue, chaleureuse, légèrement épicée, avec une belle persistance minérale

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Filet de pintade farcie aux morilles
• 🥩 Entrecôte grillée, jus corsé
• 🍣 Tataki de bœuf, sésame noir
• 🧀 Soumaintrain, Époisses

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 15-16°C
• Carafage : Recommandé 1 à 2 heures
• Temps d'ouverture : 2 heures dans le verre

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant après aération, ou à conserver jusqu’en 2035.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Leflaive, icône des grands blancs de Bourgogne, cultive avec la même rigueur une approche biodynamique de ses rouges. À Nuits-Saint-Georges, il signe un Pinot Noir à la fois concentré et précis, où l’expression du millésime 2018, généreux et solaire, est maîtrisée avec finesse. Un vin dense, vivant, à la garde assurée.