Rose & Or - 2023 - Minuty - 0,75L

Un rosé haute couture de Provence, d’une finesse remarquable et d’une pureté cristalline. La quintessence du style Minuty.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Côtes de Provence
• Cépage(s) : Grenache, Tibouren
• Millésime : 2023
• Certification : Viticulture raisonnée
• Terroir : Sols schisteux et argilo-calcaires, vignes en coteaux sur la Presqu’île de Saint-Tropez
• Vinification & Élevage : Pressurage direct, fermentation à basse température, vinification en cuves inox thermo-régulées
• Alcool : 12,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rose très pâle, presque nacrée, aux reflets brillants
• Nez : Intense et raffiné, sur les agrumes, la mangue, les fleurs blanches et une touche exotique
• Bouche : Délicate, fluide, avec une texture aérienne et une tension minérale remarquable
• Finale : Longue, pure, sur des notes salines et florales

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Carpaccio de Saint-Jacques, homard, langoustines
• 🥩 Volaille aux agrumes, veau aux herbes
• 🍣 Cuisine japonaise haut de gamme, sashimi de bar
• 🧀 Fromages de chèvre frais, burrata truffée

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 8-10°C
• Carafage : Non
• Ouverture : À ouvrir juste avant le service

🗓 Potentiel de garde

À boire dans les 2 ans pour profiter pleinement de son éclat et de sa fraîcheur.

🏰 Présentation du Domaine

Minuty, domaine historique de Gassin, est l’un des ambassadeurs les plus emblématiques du rosé de Provence dans le monde. La cuvée Rose & Or est l’expression la plus pure et la plus haut de gamme du savoir-faire Minuty : un rosé ciselé, élégant, taillé pour la gastronomie, à la fois précis, raffiné et d’une grande complexité.