Champagne - Roses de Jeanne - Val Vilaine - 2022 - Cédric Bouchard - 0,75L

Un Blanc de Noirs d’exception, issu d’une parcelle unique en Côte des Bar, révélant la pureté et la finesse du terroir grâce à une vinification naturelle.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Champagne
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2022
• Certification : Viticulture biodynamique
• Terroir : Parcelle unique « Val Vilaine » en Côte des Bar, sols argilo-calcaires
• Vinification & Élevage : Vinification parcellaire, sans ajout de sulfites, dosage très faible ou nul
• Alcool : Environ 12,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle, bulles fines et persistantes
• Nez : Arômes délicats de petits fruits rouges, fleurs sauvages et une touche minérale
• Bouche : Fraîche, vibrante, avec une belle tension et une expression pure du terroir
• Finale : Longue, saline et élégante

🍴 Accords Mets & Vins

🦪 Huîtres et fruits de mer
🐟 Poissons grillés ou en sauce légère
🧀 Fromages frais et affinés

🗓 Potentiel de garde

• À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur
• À conserver 5 à 7 ans pour une complexité accrue

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Roses de Jeanne, porté par Cédric Bouchard, est une référence incontournable en Champagne biodynamique. Avec un profond respect du terroir et des méthodes naturelles, la maison produit des champagnes d’une grande pureté et d’une élégance rare. La cuvée Val Vilaine reflète cette exigence, offrant une expression authentique du Pinot Noir en Côte des Bar.